กิจกรรมติดตามและประเมินผลโครงการภายใต้ โครงการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้เป็นครัวอาหารคุณภาพของโลก (Thailand Food Quality to the World) ประจําปีงบประมาณ 2558
by พีระ เจริญพร
กิจกรรมติดตามและประเมินผลโครงการภายใต้ โครงการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้เป็นครัวอาหารคุณภาพของโลก (Thailand Food Quality to the World) ประจําปีงบประมาณ 2558 | |
Monitoring and Evaluation Project of Thailand Food Quality to The World 2015 | |
พีระ เจริญพร | |
สำนักงานศูนย์วิจัยและให้คำปรึกษาแห่งมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ | |
2015 | |
สำนักงานศูนย์วิจัยและให้คำปรึกษาแห่งมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ | |
โครงการพัฒนาอุตสาหกรรมของไทยให้เป็นครัวอาหารคุณภาพของโลก (Thailand Food Quality to the World) ปี 2558 มีการดำเนินงานโครงการได้แบ่งออกเป็นกิจกรรมย่อยทั้งหมด 10 กิจกรรม โดยรายงานฉบับนี้เป็นผลการดำเนินงานของกิจกรรมที่ 10 ซึ่งเป็นกระบวนการติดตามและประเมินผลกิจกรรมที่ 1 – 9 ภาพรวมการติดตามและประเมินผลโครงการ ณ สิ้นเดือนกันยายน 2558 พบว่า กิจกรรมทั้งหมดทั้งหมดดำเนินการได้เสร็จสิ้นตามแผนการดำเนินการเรียบร้อยแล้ว โดยมีผลการดำเนินงานตามตัวชี้วัดของโครงการ คือ 1) ผู้ประกอบการเข้าร่วมโครงการไม่น้อยกว่า 190 ผลการติดตามพบว่า มีผู้ประกอบการเข้าร่วมโครงการทั้งสิ้น 330 ราย 2) ผลิตภัณฑ์ใหม่ในโครงการไม่น้อยกว่า 40 ผลิตภัณฑ์ ผลการติดตามพบว่า มีผลิตภัณฑ์ใหม่ทั้งสิ้น 44 ผลิตภัณฑ์ 3) บุคลากรในอุตสาหกรรมอาหารได้รับการอบรมไม่น้อยกว่า 1,300 ราย ผลการติดตามพบว่า
มีบุคลากรในอุตสาหกรรมอาหารได้รับการอบรมจำนวน 1,644 ราย 4) มีผู้ประกอบการได้รับประโยชน์จากข้อมูลอาหารปลอดภัยไม่น้อยกว่า 200 ราย ผลการติดตามพบว่า มีผู้ประกอบการได้รับประโยชน์จากข้อมูลอาหารปลอดภัยมากกว่า 200 ราย การติดตามและประเมินผลกิจกรรมภายใต้โครงการพบว่า ทุกกิจกรรมสามารถบรรลุตัวชี้วัดที่กำหนดได้ แต่ก็ยังมีอุปสรรคต่อการดำเนินงานได้แก่ การดำเนินงานของที่ปรึกษาที่ขาดความเชื่อมโยงกันในแต่ละทีม ขั้นตอน/รายละเอียดการขอมาตรฐานไม่ยืดหยุ่น/เหมาะสมกับผู้ประกอบการขนาดเล็ก เป็นต้น สถาบันอาหารจึงควรนำประเด็นต่างๆ ที่พบไปปรับปรุงการดำเนินงานให้ดีขึ้นในปีต่อไป |
|
ติดตามและประเมินผล
อุตสาหกรรมอาหาร ข้อมูลอาหาร |
|
บทความ | |
Text | |
application/pdf | |
tha | |
เอกสารฉบับนี้สงวนสิทธิ์โดยสำนักงานศูนย์วิจัยและให้คำปรึกษาแห่งมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ห้ามทำซ้ำ คัดลอก หรือนำไปเผยแพร่ตัดต่อโดยมิได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร | |
สงวนสิทธิ์ในการเข้าถึงเฉพาะบุคลากรของมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ | |
อุตสาหกรรมพัฒนามูลนิธิเพื่อสถาบันอาหาร | |
https://repository.turac.tu.ac.th/handle/6626133120/250 |
Files in this item (CONTENT) |
|
View no-fulltext.doc ( 21.50 KB ) |
This item appears in the following Collection(s) |
|
Collections
|